返回第49章 餐饮的工业化路线  重生00:开局白捡六千万闯天家首页

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两人碰了一下杯,一饮而尽。

陈浩放下酒杯,拿起餐巾擦了擦嘴角,缓缓说道:

“黄会长,我在大学路那个基地,您应该听说过。

每天千号人进进出出,大部分都是大学生。

这帮孩子起网来废寝忘食,嘴巴也闲不住。”

黄永发点点头:

“那是,年轻人嘛,消费能力强。”

“我打算在一楼大厅搞个水吧。”

陈浩看着黄永发说道。

“我之前在南方喝过正宗的蛙式奶茶,那个味道确实好。

我想把这个引进到我们基地来,让来网的人都能喝一口地道的蛙岛饮品。”

黄永发脸的笑容僵了一下。

他手里转着酒杯,眼神有些闪烁:

“陈总想开奶茶店?这个是好想法。”

嘴说着好,但他并没有接下茬。

在座的都是人精,谁看不出来黄永发的顾虑?

配方是餐饮业的核心机密。

黄永发的茶餐厅之所以生意火爆,靠的就是那一手地道的丝袜奶茶和珍珠奶茶。

现在陈浩张嘴就要引进,这不等于是培养竞争对手吗?

而且,教会了徒弟,饿死师父。

这种事在生意场是大忌。

包厢里的气氛稍微冷了一点。

赵局长有些尴尬,正要开口打圆场,陈浩却先笑了。

他拿起分酒器,亲自给黄永发满一杯。

“黄会长,我知道您的顾虑。”

陈浩没有任何不悦。

“您是担心我也开餐厅,抢了您的生意?”

被说破了心思,黄永发干笑两声:

“陈总说笑了,京都这么大,生意是做不完的。

只是这配方确实是我们家传的手艺,而且有些原料,在这边不好买。”

“老黄,你这就小家子气了。”

吴主任在旁边敲打了一句。

“陈总是做大事业的人,还能看你那点锅碗瓢盆的生意?”

黄永发连连点头:

“是是是,吴主任教训得是。”

陈浩摆摆手,示意吴主任不用施压。

“黄会长,咱们在商言商。”

陈浩盯着黄永发笑着说道。

“我那个地方是网吧,不是餐厅。

我不卖牛肉面,也不卖卤肉饭。

我只卖奶茶。

而且,我们的定位完全不同。

您店里的奶茶,那是用鲜奶、红茶煮出来的,讲究的是品质。

一杯卖十五块,卖的是环境,是格调,是服务。

您的客户是商务人士,是情侣,是有钱有闲的客人。”

黄永发点了点头,这话听着顺耳。

“但我那里不一样。”

陈浩继续解释道:

“我的客户是打游戏的穷学生。

他们喝不起十五块的奶茶。

我要卖的,是两块钱、三块钱一杯的快消品。”

“两三块?”

黄永发瞪大了眼睛。

“陈总,这连成本都不够啊!

光是鲜奶和茶叶……”

“谁说我要用鲜奶?”

陈浩打断了他。

“我要用植脂末,要用茶粉,要用糖浆。

我要的是速度,是甜度,是冰块带来的刺激感。

只要好喝,只要便宜,那帮小子根本不在乎里面有没有牛奶。”

黄永发愣住了。

他是做传统餐饮出身的,讲究真材实料。

陈浩这种“工业化”的思路,对他来说有点冲击。

但紧接着,作为商人的本能让他迅速算了一笔账。

不用鲜奶,用植脂末,成本确实能压得很低。

“黄会长,您想想。”

陈浩继续加码。

“我那里每天的人流量是近千人次。

如果十分之一的人买奶茶,那就是百杯。

一个月就是几千杯。

这还只是现在,以后我还要开分店,还要搞连锁。

这么大的量,光是植脂末、珍珠粉圆、茶粉的消耗就是个天文数字。”

陈浩端起酒杯,轻轻碰了一下黄永发的杯壁,发出清脆的响声。

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