头称赞道：“真是好豆子，气味浓郁而悠长，闻到这味道仿佛就已经有喝起来的画面感的，甜的像酒，又像茶一般清冽！”

肖锐拿起几颗色新鲜烘焙的咖啡豆，仔细观察一番，又细细闻了闻，既像自言自语，又像回答冉小远的话，“虽然我已经喝过一次了，但看着这刚刚烘焙出来的豆子，仿佛又是一次全新的认识和体验，果然令人惊艳啊！”

刚刚烘焙出来的豆子一般不会马上用于咖啡萃取，因为烘焙虽然结束，咖啡豆中的化学变化却并没有停止。最好是有一个“养豆”的时期，让咖啡豆达到最佳的状态。

但肖锐和冉小远等不及了，他们准备等一个下午便进行第一次杯测。

“那我走了，下午我再过来，跟你一起杯测这几款咖啡。”肖锐起身，准备回学校上下午的课，“对了，给我来一杯拿铁吧，我要一个新奇的拉花图案。”

冉小远得意的一笑，“没问题，正好最近又开发了几种拉花的设计，还没有给顾客做过，今天让你第一个见识见识！”

“好期待啊！”肖锐笑着说。

冉小远就是这样，永远不缺研究咖啡的动力。对于这一点，肖锐深表佩服。

这也是为什么，肖锐觉得让冉小远作为安静的咖啡入门老师，是再合适不过了。