个做法,水晶鸡原名为水晶火片,是将鸡肉切成一个个薄片,然后再以烘烤烧制。等待鸡肉一熟,不等鸡皮变焦,便要立刻起锅,然后再烧汤,这样才不失了鸡肉的鲜美。另外,鸡肉需要草鸡,你用的是三黄鸡,且不是健康的鸡肉,显然在下厨之前,你杀鸡的手法不对,让鸡有了痛苦,因此鸡肉稍稍显得有点紧。”
大厨蒙了,不仅是他,在场的人,甚至连食客都蒙了。听这些话,可比直接吃菜更有胃口。
幽明和紫翼蝠不敢相信,李天行居然懂得这么多烧菜的窍门,连大厨都呆滞。
大厨木讷:“这道菜是我从北门厨神那学来的,原本就是这么个做法,你凭什么在这里指手画脚。说的那么热闹,你有本事就自己做一道出来看看啊,要是没我的味道,老子立马要你跪下磕头!”
李天行说:“可以。”
店老板也想看看,李天行是不是真的可以做出一盘出彩的水晶鸡汤,领着三人去了后厨。