火腿肠，这样煎着吃的时候有肉香味吃起来更香。

咸鲜的肉味配上本来就鲜的香菇和虾米，在和有大米米浆的清香与多汁的白萝卜相结合。

简直是爱吃肉和爱吃白萝卜的人的梦中情点。

今天中午秦落不在，秦淮为了省事馅料调配的时候非常简单，没有加肉丁。

“之前落落还在上小学，我也还在读书，落落早上吃我爸包的包子吃腻的时候，我妈要是有时间就会给她煎萝卜糕。”秦淮边翻动锅里的萝卜糕边和周围人聊天。

“萝卜糕真的要做的简单可以非常简单，白萝卜拿擦丝器直接擦成细绒，香菇丁要是没有切好，可以等食材都处理好了，放进搅拌机里用搅拌机再打一遍。”

“米粉调配也比揉面简单，往米粉里加水用筷子不停地搅拌就行。”

“更不要说萝卜本来就便宜，成本低，自己家做，做一大锅都要不了多少钱。”

“落落上小学的时候，他们学校门口有一家小吃店卖萝卜糕，煎好的那种。很便宜，一块钱可以买三块，落落每次放学都要去买，那段时间她每天上学我爸都会给她一块钱让她买萝卜糕。”

“后面好像是因为不干净还是什么的，把学校里的几个学生吃坏肚子家长闹起来了。落落倒是没有吃坏过肚子，但我妈不放心就自己学了在家做给落落吃。”

“原本我是不会做萝卜糕的，是有一次周末我爸妈不在家，给了我30块钱让我带落落去隔壁吃快餐。”

“原本我们两个打算去菜市场买两个番茄回来做番茄炒蛋，剩下的钱一人一半分了。结果出门前正好在厨房里看到了我妈前一天买的白萝卜，我菜炒的不咋地但是点心做的还可以。”

“和落落商量后我们两个决定赌一把，做萝卜糕试试看。结果没想到萝卜糕居然这么简单，连《点心大全》都没翻一次成功，而且还挺好吃的。”

“从那以后只要我爸妈有事出去给我和落落钱，我们俩都做萝卜糕吃，后面吃腻了才会赌一把炒番茄炒蛋。”

说完，秦淮把锅里煎好的萝卜糕一一夹出来，又放一批新的进去煎，大盘端起来递给安悠悠：“尝尝。”

安悠悠最喜欢试菜了，听秦淮这么说，开心地接过盘子，拿起筷子就夹起一块萝卜糕塞进嘴里。

“唔！”安悠悠发出好吃的声音，“好吃，我之前从来没有吃过萝卜糕，没想到这么好吃。”

陈安听安悠悠对萝卜糕作出如此评价，也没有矜持，在老板面前也没什么好矜持的吃就对了，也拿筷子夹了一块尝味道。

咀嚼两下，陈安惊讶地睁大了眼睛。

安悠悠没有在故意拍老板马屁，这个萝卜糕是真的好吃。

萝卜糕作为一款非常家常、大众、简单且廉价的点心，它很难做得难吃的同时也很难做得特别好吃。

因为它的用料非常简单，萝卜是汁水充足的，同时也是寡淡的，把萝卜做成萝卜糕最大的好处就是可以消除掉一些萝卜的辣味。

这个辣味是秦淮高中同班的一个女生的说法，说萝卜生吃辣味非常浓，煮熟了吃也有一点残存的辣味。秦淮本身是不太理解的，在他看来这就是萝卜味。

但是对于不喜欢吃白萝卜的人而言，萝卜糕确实可以消除一些他们不喜欢的白萝卜的味道。

煎炸的食品本来又是很多小朋友的最爱。

陈安觉得秦淮的萝卜糕非常好吃的点在于，它极大程度的体现了鲜味。

它的口感很好，外酥里嫩。

它的味道很好，香菇、虾米、萝卜和米粉的简单结合，其实是最简易版的山的味道和海的味道。

它的卖相也很好，切成四方小块的萝卜糕被煎得微黄，底色是漂亮的乳白，闻着还有米粉的米香。

这样一份看似普通实则秒杀市面上99%的萝卜糕，陈安觉得放在学校门口卖一块钱一块的天价也未尝不可。

小朋友一定很爱吃。

毕竟哪个小朋友能拒绝放学之后，在学校门口吃上一块外酥里嫩、米香味浓郁、整体味道相对清淡但是很鲜美的萝卜糕呢。

陈安没有说话，只是默默的吃。

有的人没有吃，只是默默的拍马屁。

裴行觉得自己今天早上输了。

虽然他早有准备提前上班拔下头筹，又精通泡茶之道，毛遂自荐赢得小秦师傅的心，更是第1个获得小秦师傅在揉面上指点的点心师傅。

但他还是输了。

输给了李华这个刀工好的马屁精。

李华在接受小秦师傅调馅指点的时候，说的可全都是他的词儿啊。

而且裴行觉得小秦师傅在调馅上的指点比揉面上更娴熟，更言之有物，更专业，也更自在。

失策了，裴行没想到秦淮去黄记进修几个月，进修的居然是调馅。

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