虽说短短时间王德明和张寿春三女，都已经决定好她们的下一步去向，但是她们也没有火烧火燎的赶紧去参股的公司上班。

一方面是初来乍到，等跟包先生、霍先生、陈先生等人碰个头说一声。

另一方面几女既然来到香江，也得慢慢习惯这边的生活，慢慢的融入进去，所以最开始的一个月她们都是每天跟着霍夫人打麻将、到处溜达，外加大采购。

而王德明除了一边对医院进行选址，再就是盯着从国内发过来的各种古董、字画、玉石。

更重要的，也是继续关心大陆上的粮食情况，从印度运过来的十万吨小麦投入国内后，仿佛连一丝的水花都没溅起来，转瞬就分发一空。

而距离60年的夏收至少还有四个月，这么长时间，国内的民众，尤其是农民是否能继续坚持？

随着58年完全确立的城乡二元结构，农村和城市的人口流动完全停止，只有三条路：读书、做工人、当兵，而只有读书是最保险和安稳的。

58年的大建设一下子涌进成立2、3000万劳动人口，60年开始又赶紧进行城市人口疏散，因为城市既养不活这么多人，也耽误了农业生产。

尤其是59年开始按照58年的粮食产量进行粮食调配出口......

所以说三分天，七分人......

所以从60年代开始就开始号召城市的计划生育......

王德明到了香江之后，站在局外人的角度开始冷静的思考，不仅仅思考现在，尤其是结合着前世听来的，看到的，尤其是更有感触。

都TMD是好人，然后80年代都TMD翻身，结果就是80年代大吃大喝，企业连年亏损，办事不找关系办不成。

......所以才便宜了香江啊，香江的崛起是离不开大陆的，从50年代大批的江浙沪一带的商人南下，除了带来钱，还带来了设备订单。

只要是设备订单的地址一改，新的设备就到了香江。而纺织业本就是民国时期江浙沪一带的产业集中地，所以香江从50年代开始纺织业就迅速的发展起来。

尤其是从随着世界两大极的冷战，美国对香江开放市场，60年代后，香江的纺织业，塑料业等轻工产业，迅速发展起来，就不难理解......

尤其从50年代，还有这两年不断从大陆涌进香江的广东沿海居民，更是提供了大批量的优质劳动力。

中国人的内卷是有传承的，为了过上好日子，一天工作十几个小时算什么？

从到香江，王德明每天必看报纸，主要是看大陆的群众日报，文汇报，大公报和一些香江的本地小报，比如《明报》，这个59年才成立的小报。

当然看《明报》主要是为了看武侠小说连载......

60年3月20日，礼拜天春分，张寿春带着金毓晴和秦淮茹早早的结束牌局回来，跟着白妈一起准备烙春饼，准备盒子菜。

60年的立春时间特别的早，大年初九的时候就已经立春节气，可当时京城的天气还冷的很，一点绿色菜都搞不到，所以咬春这个习俗就只能被动的停止。

好在一个月后的香江，天气变的温暖，绿色菜也是大量上市，所以在春分这天一家人开开心心的准备把咬春吃春饼、盒子菜的这个习俗补上。

桃姐以前老家是广东番禺的，跟霍先生是老乡，原来也是殷实之家，只不过战争年代的时候没了丈夫和孩子，所以被请到霍家，现在又被请到王德明家。

咬春这个习俗可不仅仅是北方，南方的广东同样也有，这代表了人们对一年春天农作物，草长莺飞，万物竞发的美好愿景。

她的国语不好，所以女主人们搬来后一直暗中默默的学习着，她跟着白妈和张寿春她们一起准备，只是微笑着倾听她们怀念的说着京城时候的事情。

“香江这边的饮食还是太清淡，想找个好点的鲁菜馆子都找不到，最多的就是粤菜，在我看来都清汤寡水的......”张寿春一边准备一边怀念着京城：“咱们当初咬春吃春饼哪里还需要自己做？”

“一个电话给东华门外的金华楼，或者猪市大街的普云楼，东西就送家里来了......东西好吃，做的还精细。”

白妈一边和面，一边安慰道：“寿春小姐，咱们要这么想，香江这边的海鲜吃着可比京城新鲜，随吃随有；当年咱们京城哪里能买到这么新鲜的海鱼？大黄鱼？”

“这倒也是，不过我还是觉得京城好。这边也太潮湿了......每天晚上身上都黏糊糊的，睡觉前不洗澡根本就睡不着。”

“寿春小姐，家里现在洗澡多方便？直接拧开水龙头，热水就出来了。咱们当年在京城住四合院，可只能在家里用澡票洗澡，还得另外烧水......且麻烦着呢。”

“那好吧，白妈，我是看出来了，我