“那我肯定要回去啊!”王启超提着大半桶鱼,兴冲冲的走了,一改先前步履瞒珊的样子,脚步变得轻快了许多,明显对于老朋友的回归很是欣喜。
王启华笑了笑,开始转悠着捡鱼,接鱼的人多了,阻断了上面田里面的鱼继续流下了,收获明显少了不少。
倒是可以从容一点,慢慢的捡鱼,小心些也衣服也不容易打湿。
捡完一圈,也有十来斤的样子,因为在麻网里面接到了一条四五斤大的草鱼,竹籇子里面接到了几条大鲫鱼,加一起也有两斤多,再加上小鲫鱼和泥鳅黄鳝杂七杂八的,十来斤应该还是有的。
王启华提着桶就直接回家了,把鱼分拣了一下后,进入厨房,就看见王启超自己坐到了灶门前烧火,怀里正抱着缺耳朵有一下没一下的抚摸着后背给它顺毛。
缺耳朵则发出咕噜噜的声音,明显很舒服。
“等下睡醒了记得给它洗个澡,我那边有吹风可以给它拿过来吹一吹,等下我去镇上再买一瓶百虫灵回来给它驱驱虫。”王启华说道。
王启超摇了摇头,说道:“算了,它一直都不喜欢洗澡,就让它这样吧,买瓶百虫灵驱虫倒是可以。”
王启华想了想,没有再多说,拿过菜刀和小碗,顺便再拿了几颗玉米走了出去。
来到外面,王启华随手摘了一张丝瓜叶,做成漏斗状之后,在底部放了一颗玉米,然后在丝瓜架子上折了一根竹签把玉米和丝瓜叶漏斗穿在了一起,向着坝子里面的几只鸡丢了过去。
这是抓鸡的法子,只要鸡去啄丝瓜叶里面的玉米,因为有竹签的关系,到时候鸡就是啄到了玉米也吞不下去,可是它又舍不得吐出来,又因为丝瓜叶漏斗遮住了视线,所以只能等着被人捉。
这是千门偷鸡摸狗最常用的法子,可惜今天王启华失算了,因为看见丝瓜叶里面的玉米,所有的鸡都不屑一顾,自顾自的慢慢溜达着。
看着鸡嗉囊胀鼓鼓的样子,王启华这才想起来今天接了那么多的鱼,这些鸡明显已经饱餐过一顿了,甚至这时候都还没有消化掉。
王启华笑了笑,几步走过去,随手一捞就抓到了一只大公鸡,这家伙吃饱了,反应有点迟钝,王启华近身了都不跑,活该今天被吃。
双手捏着两只鸡翅膀,再把脑袋也抓过来一起捏住,脖子上面的鸡毛拔一些后,菜刀在脖子上一划,伤口对着小碗,再把鸡脚提起来,不一会儿就接了大半碗鸡血。
等血放干,王启华端着血碗,提着鸡走了进去,把鸡丢进桶里面,血碗放灶头上。
“又不加水,那么老的鸡血也不知道那里好吃了!”王妈看了看血碗嘀咕道。
提前加点水在血碗里面,鸡血就会变得嫩一些,看着还更多,不过本质上其实是一样的。
“你现在加也来得及啊!”王启华笑道,揭开锅盖舀了两大瓢开水在桶里面,然后提着水桶倒外面去拔毛。
烫的差不多后,先在地上垫个编织袋,葱鸡头开始搓,很快一只鸡就变得光溜溜了起来。
鸡毛放着凉干再收,这东西也是可以卖钱的,一般是混杂在鸭毛里面一起麦,也可以单独卖,不过单独买价格要便宜一些。
扁毛扯干净,圆毛则需要用火烧,讲究一点的点燃白酒来烧,不但更干净,鸡肉还会带着一点淡淡的酒香。
王启华嫌麻烦,直接一把稻草搞定,洗洗干净后开膛破肚,很快就给收拾了出来。
躲块下锅炒干,炼出鸡油,然后再加水炖,最后放点盐调味就行,什么调料都不需要,一样香得很。
收拾完鸡,王启华油开始杀鱼。
今天收获真的很不错,小鲫鱼二三十斤,鲤鱼、草鱼、鲢鳙加一起也有二三十斤,还有三条黑鱼,加一起五六斤的样子,最小一条也有一斤多。
泥鳅黄鳝加一起也有七八斤,还有十多条胡子鲶。
广东那边的胡子鲶能长几十斤,一股子土腥味,甚至还有煤油味的,肉质还很柴。
而重庆这边的胡子鲶,却一般都在半斤左右,一斤大的都很少,可味道却很不错,跟黄辣丁差不多。
王启华看着几个大水桶里面的鱼想了想,拿了一条四五斤重的大草鱼出来杀了,然后片成鱼片放入调料和红薯粉腌制,打算煮鱼片吃。
然后又少了一条两斤多的鲤鱼打算油炸了再黄焖。
最后则是杀了一条两斤多的乌鱼,打算做炒鱼片。
再加上鸡汤,回锅肉,青椒肉丝,最后再整几个素菜就差不多了。
王启超烧火,王妈掌勺,王爸就一直坐在摇椅上乐呵呵的看着王启华收拾,他一般是不会动手做饭的,摘菜都不做,偶尔烧把火就差不多了。
等王启华全部收拾好,已经差不多十一点了。
缺耳朵也从王启超腿上跳了下来,站在地上之后,先是前后伸展了一下腰身,又使劲