，原因就在于宝可梦的世界没有皮蛋，安杰如果想要在店里推出皮蛋瘦肉粥，那就必须自己制作皮蛋。

安杰今天就要带小卡比兽和泪眼蜥制作皮蛋。

说实在的，安杰自己也馋皮蛋了。

一想到皮蛋做的美食，比如凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、擂辣椒皮蛋……安杰心里就已经蠢蠢欲动。

皮蛋味道独特，并不是所有人都喜欢，有的人相当讨厌，这点和香菜非常相似，而安杰就属于喜欢皮蛋的一类。

除了皮蛋，安杰今天还打算制作一点咸鸭蛋。

小卡比兽之家和蒂安希大食堂已经完全演变成了早餐店，安杰也没有改变目前这种经营结构的想法。

什么都做只会把他累死。

既然是经营早餐店，那怎么能没有咸鸭蛋呢！

一想到油汪汪、金黄黄的咸鸭蛋，安杰口水都快流出来了。

小卡比兽之家的小菜安杰都是免费提供的，这次制作的咸鸭蛋可不能再免费了。虽说卖咸鸭蛋挣不到幸福点，但他辛辛苦苦制作，挣点汗水钱总没问题吧！

制作皮蛋和咸鸭蛋的材料，安杰一早就准备好了。

阿佐特王城在下鹅毛大雪，但尼贝尔高原的天气却非常晴朗，每当这时，安杰都要默念一遍：感谢波尔凯尼恩！

安杰、小卡比兽和泪眼蜥一起将材料都搬到了门口的广场上，打算一边晒太阳，一边工作。

安杰和小卡比兽各自搬来一张小板凳坐下，师徒三个围着一堆材料，安杰宣布道：

“我们开始吧。”

“刚~”

“咩扫~”

小卡比兽和泪眼蜥欢呼一声，它们早就对安杰口中的新美食期待不已了。

“那你们跟着我做啊！我们先来制作皮蛋。”安杰说道。

“刚~”

“咩扫~”

小卡比兽和泪眼蜥同时点头。

“来，泪眼蜥，咱们来清洗鸭蛋，你把盆里注上水。”安杰指着面前大大的塑料盆说道。

“咩扫~~”

泪眼蜥点点头，伸出一根手指放到盆里，水流顿时哗啦啦地往里流，而安杰则指挥着小卡比兽将鸭蛋都放进去。

“做之前咱们要把鸭蛋洗干净，这样可以防止细菌滋生。”安杰轻柔地清洗着鸭蛋。

“刚~~”

小卡比兽一本正经地点头，学着师父的样子清洗鸭蛋，泪眼蜥在将盆注满水后，也跟着一起做。

“好啦！鸭蛋清洗之后，咱们来准备腌制泥。”安杰一边说一边给两只宝可梦示范。

将生石灰、纯碱和食盐放入一个大碗中，加入适量的茶水，搅拌均匀，直到所有的固体都溶解，变成糊糊状。

茶水需要事先准备，将茶叶加水煮开，晾凉之后过滤出茶叶即可。

“接着就到腌制的步骤了，这也是最关键的步骤。”安杰向两个徒弟演示着。

将已经晾干的鸭蛋取来，均匀的抹上腌制泥，然后放进安杰事先准备的瓷坛里密封即可。

“这样腌制大概一个月左右就可以得到美味的皮蛋了。”

“刚~刚~”还要一个月啊……

小卡比兽面露失望。

“怎么样？都记住步骤了吗？”安杰举着手中一个糊好的鸭蛋问道。

“刚~”记住啦！

“咩扫~”接住啦！

两只宝可梦异口同声地回答道。

安杰笑着说道：“那好，咱们就赶紧做吧，今天要做的不少呢。皮蛋做完了还要做咸鸭蛋。”

“刚~”

“咩扫~”

两只宝可梦欢呼一声，连忙照着安杰教的开始忙活。不得不说，它俩的动手能力都很强，很快一坛又坛的皮蛋被做了出来，门前的广场上就摆满了一堆密封的瓷坛。