都有，但似乎又多了一些不该有的味道。

而正是那些多出来的味道，让这道菜的口味更加丰满，吃起来也更加好吃了！

沉浸在这种极度复杂的口感之中，姜文生夹起来一块配菜看了一眼，又放到嘴里品了一下。

“腰花？还有肫肝？这...这是从哪学的野路子？”

而在这时，方长哥早已经给自己的碗里盛上汤，又夹了满满的干丝大快朵颐起来。

“唔，真好吃，媛媛，这可比咱们去杨洲吃的好吃多了！还有股肉味儿呢。”

嘶！

对了，姜文生听到这话好像突然开了窍一般，恍然大悟。

就是肉味儿！

他所熟知的大煮干丝，一味地追求鲜，所有的食材用料都只有一个目的，那就是鲜！

就连猪油的使用，也是为了在旺火大煮之下发生融化反应从而让汤汁更加淳厚，只有这样才不会鲜的过头，而是鲜淳！

而面前的这道干丝，则是加入了肫肝和腰花，这二者处理到极致的话就会没有腥味，但却能够挥发他们本身的肉香味。

增加肉香的同时，也不像直接加入猪肉那样煮出来油花，所以这道菜吃起来才会一点都不腻，鲜中带有肉味，吃干丝的感觉甚至有点像是在吃肉！

‘这才是大煮干丝的做到极致该有的风味啊...’

姜文生不禁在内心感慨着，同时，也暗暗下定决心。

这个厨子，我挖定了！

这时，刘胜男的声音传了进来。

“您的菜，咱们景州的本地菜，过油肉！”