，好吃又没有膻味，不管是烤还是炖，都特别香。

这样的香喷喷的烤羊排，做法简单，好吃又入味，其实是最适合冬天食用！

只不过，夏天吃就不补了？

现在气温高，烤出来不容易凉，这就是其最大的有点。

烤熟了会很热，这样送到家的时候，应该还不会亮，正是好吃的时候。

只不过，相比烤肉，烤羊排就要讲究的多。

烤羊排，鲜美可口，外焦里嫩，吃起来特别香。

羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

适于扒、烧、焖和制馅等。

羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇。

羊排骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。

想了一下，林非凡做了新奥尔良口味的烤羊排。

主料就是羊排4根、鸡蛋1个、孜然适、辣椒粉。

其中最主要的就是新奥尔良烤肉料，这个可不是购买的，而是林非凡根据自己吃过的这种个调味料，自己调配出来的。

其他材料还有黑胡椒酱、盐、蜂蜜等，这些作为一家烤肉店，肯定都是有的。

拿来处理好的羊排，林非凡仔细查看了一下。

放在冰箱里的时间足够，羊肉已经熟成的很好，此时的羊肉稍微烤制一下，就又嫩又香！