一个神器。

那是一个插满钉子的木板，这东西直接拍在肉上，可以扎出无数密密麻麻的细小真空。

不用说，插孔是为了最快的腌制入味。

准备好这些之后，鸡丁之中加葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、耗油、蛋清、淀粉。

依次把鸡丁抓匀了，抓拌均匀之后，再用木板挤压，顺便让调味料快速深入鸡丁当中。

这样也就不用特意等待腌制时间了，可以尽快下锅。

锅中多放油，油热之后下入鸡胸肉。

给它炒制微焦熟透，这是可以直接塞上隔壁老张的烧烤料，大火翻炒均匀即可。

此时的鸡丁通体焦黄，外焦里嫩，透着一股色香味。

像这样的鸡丁，可以抱着生菜吃，也可以直接当串吃。

最主要的是，这种吃法，真的比羊肉串的口感要好。

主要是因为鸡肉没有异味，加上油炸的有点焦，这样可比烤羊肉串的口感要好。

只是，这种炒鸡丁没有羊肉的独特风味。

所以，一些心有邪念的老板们，就直接上羊油和羊肉香精。

只要上了这两种原料，这就是一份地地道道的纯正烤羊肉串。

“来，都尝尝我的手艺，看看有没有老张做的好吃！”

林非凡笑呵呵的端着一盘炒鸡丁，来到了一群人吃饭的桌子旁。

“我艹，小林你这一手绝了！”白松吃了一口，就惊讶的喊了起来。

也只有做烤串的，才能知道林非凡这一手到底有多厉害。

张廷武的表情也是这样，甚至比白松表现的还要夸张。

不过，此时他倒是很高兴。

林非凡厉害了好啊，他越是厉害，刚才给自己调配的烧烤料，不就有可能越好嘛？

“小林，你现在是越来越厉害了，不做烧烤可惜了。”张廷武神情有点异样的道。

林非凡哈哈一笑道：“我可没想着做烧烤。”

“老张，赶紧吃，这里就你吃的慢了，给他们一快吃饭，不用太客气。”

林非凡看着化身为筷子手的张廷武，毫不客气的直接端起盘子，倒了半盘鸡丁进入张太平的碗中。

脸皮厚，吃饱饭！

这老张就是太注重脸面，不过，这可是太好了。

谁不希望让自家的员工，素质、人品都更好一些？

等所有人吃完，时间也已经差不多凌晨三点。

现在已经进入六月份，就算是凌晨也已经不太冷。

这个时间点，早上起床的人已经很多。

所以等林非凡他们回到杨家炒鸡店这边，放下厨具的时候，杨成这边已经开门。

看到林非凡，杨成有点郁闷的道：“没想到这个时间点，竟然也有这么多人。”

林非凡白了他一眼，道：“这些人都是起来干活的，要不然就是锻炼身体的，谁会凌晨三点吃早餐？”

“也有加班的，这个点饿得很，可惜没法让员工更早来上班。”

杨成已经化身为资本家，现在一天到晚的想着怎么多赚钱。

不想理他，林非凡推着自己的小电驴，就打算离开。

“等等，听说张廷武今天晚上找你了？”杨成突然问道。

“对，说了一些有的没的，最后还从我这里买了一份烧烤料配方。”

林非凡一愣，接着说了下刚才的事情。

杨成点了点头，表示果然如同他想的一样。

“怎么了？”林非凡不明所以。

杨成嘿嘿一笑道：“没明白？想要拿你当枪呢！”

“拿我当枪？让我打谁？不会是不夜城那边吧？”

一瞬间，林非凡反应过来。

“你怎么知道的？”林非凡问道。

杨成扬了扬手机道：“等有时间了，单独请一下白哥。”

林非凡立即明白了，这是白松告诉杨成的，这是专门提醒他呢！

这么一想，他居然没有白松的手机号。

不用说，白松也不知道他的手机号。

没办法之下，白松就只能通过杨成，来间接提醒林非凡。

想到吃饭的时候，张廷武说的话，这老家伙还真是八个心眼子。

只不过，不夜城那边是不是也需要管一管？

以张廷武那烤串的价格，居然在不夜城还不占优势。

那么不夜城那边的烤串，都用什么东西做的？

再想一想，那边的流动客人，买了烤串都是给谁吃的？

原来林非凡跟赵依依，也一块逛过很多次不夜城。

那边的奶茶、烤鱿鱼、烤鱼、炸鸡架、烤串、章鱼小丸子等等，都是赵依依喜欢吃的。

想到这里，林非凡的脸色就不好了。

原来没有进餐饮业，不了解情况，所以吃了也就吃了。

但是现在想一想，感觉有点恶心啊！

“你小