么还能反应在身体之上?
遇事不决上网搜索,很快,林非凡就有了答案。
而知道了这个答案,他以后不管做什么美食,都会有侧重点了。
其实很简单,不管是甜味、脂肪,吃到嘴里都会让身体释放一些信号。
也就是说,这些东西吃到身体之内,会刺激我们的大脑。
这样就可以分泌出大量的多巴胺,这样就会激活我们大脑的奖励系统。
正向循环,奖励系统激活了,肯定要分泌更多的多巴胺。
所以,不管是吃糖,还是喝有糖的饮料,都有一种越喝越快乐的感觉。
脂肪自然也是相同的道理,越吃越开心,而这就掉进陷阱了去了。
这样的陷阱有不少,比如可乐陷阱、奶茶陷阱,脂肪陷阱!
这就是为什么吃糖,可以让人心情愉悦的原因,其实吃脂肪也有相同的感觉,要不然不会有那么多人喜欢吃肉,特别是肥肉。
“美食,其实就是更加容易刺激大脑,激发大脑的奖励机制,分泌更多可以让人兴奋的多巴胺?”林非凡感觉真是学到了。
这是根本,以后不管做什么美食,好好利用糖和脂肪就绝对不会错。
当然,其中还有一个咸味。
“刚才应该是稍微咸了点,盐没有减量,酱釉增加了,哪里能不咸?可咸味很可能也刺激大脑,要不然咸的东西为什么会让人感觉更好吃?”