油条),再来一碗粳米粥,可算是一顿丰盛的早餐了。如果把焦圈儿或馃子用米汤一泡,真是脆、软、香、糯,顺口下咽,又香又滑,那叫一个好吃。
有的附近住户,来不及做早饭,就端着锅出来,买半锅粥回去,全家早饭都解决了,价钱又很便宜。
“一碗粥,两个焦圈,两个麻花...多少钱?”
“一毛二分钱。”小贩微笑着问道:“加糖吗...要是加糖多加一分!”
“不用...!”何雨柱摆摆手,跟着拿钱。
“好嘞...!”拿到钱之后,小贩立即开始打粥,跟着就听小贩道:“同志,我这粥绝对是真材实料,我这粥是用大铁锅先把水煮开,再将洗干净的粳米倒入锅中,盖盖儿用大火烧得沸腾起来,再用小火儿,慢慢咕嘟一个小时左右,中间不可再加入凉水,否则粥就不黏糊了。
停火后,盖严实了闷着,跟着还要放入我亲手弄的红枣,这红枣的枣核儿都是我用小刀一个一个挖的。
粥煮一会儿后再下锅,这样枣不至于煮的时间太长,软烂了颜色就弥漫了。
您开锅一看,白粥、红枣两分明,有的再加点儿枸杞子,颜色更鲜亮了,又有营养,甭说喝到嘴里,看看就食欲大增。”
“哈哈...!”何雨柱笑了起来:“老板,你不去讲相声还真可惜的,嘴皮子真溜,对了...现在上面已经允许摆摊了,您都来咱们四合院前面卖了?”
看着何雨柱,小贩低声回道:“还没有允许,不过,大家都知道,睁一只眼闭一只眼,你好我也好吗...都不是傻子,对不对?”
何雨柱也笑了起来:“那倒是...您走好。”
“谢谢您。”小贩也是笑着离开。
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