上正焖着二米饭，二米饭是大米和玉米糁一块煮的饭，在现代还有一个好听的名字‘金包银’，这是挺好的健康主食，对于糖尿病、三高人氏都挺友好。不过对于六零年代，就真的只是果腹了。为了增加口感，里面还加了些切成块的土豆。家里还有些红薯，但红薯没有土豆有饱腹感。所以他们家只有煮粥时，才会用红薯。

欧萌萌到家时，米饭已经快焖好了，小铝锅下，垫着放了煤灰的一块铁板。因为是煤炉，他们调火没法那么精准，用铁板和煤灰来隔火，达到焖饭的效果。

这个是欧萌萌教的，因为她小时候，父母上班，她会的也是在家焖米饭，她小时就算八十年代初，也没有电饭锅的，她就拿本书，坐在炉子边上，小心的守着，不然，饭就得糊。