煮好腊肉，陈墨开始做鱼了。

鲤鱼要去掉腥线，这条腥线去掉，再腌制一会儿，吃起来就没有腥味。

而且，这条鱼在鹅卵石池子里养一个月了。

在鲤鱼身上划了花刀，腌制的时间陈墨准备配料，有酸萝卜，酸辣椒……配料准备好，开始起锅烧油。

鲤鱼要炸透，这样更入味。

“好香啊。”林玲走了进来。

“马上可以吃了。”陈墨开盖锅盖，关闭旁边炉子的火，捞出里面的腊肉和香肠，先晾一会儿。

午饭做好，开摆。

“林哥，喝点酒不。”陈墨拿了白酒出来。

“喝点儿。”

“我就不陪你们喝了哈，下午要开车回去。”张成道。

“我也是。”程唐。

“没让你们喝。”陈墨打开飞天茅台，这还是陈墨打谷子的时候，程唐送给他的。

陈墨给林峰到了一小碗，他也倒了一小碗：“我大概也就是这一小碗的量。”

“白酒这东西不能喝多了，小酌几口就好。”林峰道。

“喝吧，喝了酒回去，妈妈又要说你。”

林峰笑着，和陈墨碰了一下碗：“养鱼不是简单的事情。竹林渔场那块场地贵，投资的话，要考虑清楚。”

张成‘嗯’了一声。

陈墨也道：“我投资这边，一来是之前养过鱼。二来，这个山谷的土地有不少，我可以在这边搞果园。”

“要不然我投资你算了喂。”张成看着陈墨，道。

“你投资我，我是三年不开的那种人。”陈墨道。

“开张就吃三年。”张成接道。

陈墨吃了一块鱼肉：“这個鱼在冷水池子里养过，肉质确实紧实了一点哈。”

“那可不，冷水里面养出来的鱼，肉质会更会呢。”林玲说。

“对了，我那边的鱼池准备弄溢水口，就是从排水管接一根立起来的管子，我感觉这样的话，鱼池底下的水也会跟着流动起来。这样就不用经常换水……”陈墨说。

林峰点点头：“只要让鱼池里的水流动起来，鱼池就不用经常换水了，养溪石斑肯定没有问题。就是水泥鱼池，用溢水口排水也是有好处的。”

“用不用做遮阳？”

“流动的水，可以不用做遮阳。或者小面积遮阳……但是池面一定要拉网。”林峰说：“我那边的流水池，夏天的时候都是拉网了的。鱼池那边养溪石斑的，也拉了网。不拉网的话，翠鸟还有一些水鸟过来，就把里面的鱼给霍霍完了。”

溪石斑小，渔溪镇这边翠鸟又多，一只翠鸟每天过来霍霍几条鱼，时间长了也遭不住。

吃过饭，再扯了一会儿龙门阵，林峰告辞离开：“今后有什么不懂的，微信聊我。”

“要的。”陈墨起身送了他们。

回过头，张成和程唐在聊着竹林渔场了。

水泥鱼池，11.5亩，差不多就是一个标准主球场的面积。那个面积，还是很大的。

流水养鱼，1平米就算3条草鱼好了，那就是2.3万尾，只要能养到10斤，那就是230万斤。但很显然，这种只存在于理论，鱼大了，养殖密度肯定就要小一些。

不过，清水渔场还能养过水鱼，有些的地方也叫吊水鱼、瘦身鱼。

就是某些鱼类长到成鱼后换池饲养，不喂饲料、不喂青草、不投鱼药，只喝清水和只吃浮游，让鱼瘦身。这种鱼的特点就是低脂肪，高蛋白，不含激素。

就比如草鱼，10斤的草鱼养到七八斤。价格从原来的六七八块钱1斤，卖到十几块钱1斤。

过水鱼，至少养三个月以上，有些要养半年以上。如果有自己的销路，拿下竹林渔场绝对是不亏的。

东临这边，山间溪水规模养殖，陈墨知道的就渔溪镇这一个地方。

溪水养鱼，或者是过水鱼，在东临这边还是有市场的。

陈墨能想到的事情，张成和程唐也能想到。

实际上，在竹林渔场的时候，程唐对那个渔场就心动了。他卖蛋糕的，有三个蛋糕店，一个蛋糕店做蛋糕。另外两个蛋糕店，在市场外面卖蛋糕……

程唐在竹林渔场就想到能不能将蛋糕店改成鱼摊。

过水鱼，如果大量采购的话，要比零售卖便宜很多。

就陈墨卖出的那些草鱼，8斤以上的草鱼，每斤才6.3元。这种草鱼过一遍水，10斤养到7.5斤……大量采购，估摸着也就是十一二块钱1斤。零散卖，最起码也是15元以上。

程唐和张成正聊着养过水鱼。

陈墨摸了摸程雅的脑袋，坐在程唐旁边，拿出烟：“竹林渔场怎么样？”

“230万太贵了。”张成说。

“要不然你去搞一个鱼塘，养鱼。”陈墨道。

程唐道：“我可以投资一半。正好我现在也不想做蛋糕了，换一个生计。”