李海歆动身早，到镇上时，才半晌午，先去武掌柜铺子里把簸箕放下，又留下一小坛笋子答谢。

武掌柜笑呵呵的说，“你再不来，我家那臭小子，就要赶车去你们家了。”

李海歆也知道这酸笋子合武睿的胃口，笑着说，“小少爷爱吃，以后每隔几天我都送一回新鲜的。”

武掌柜笑着谢过。

到了“品香”酒楼时，酒楼才刚刚开门，小伙计正里里外外的打扫擦拭。李海歆说明来意，他匆匆去报信儿，不多会儿胡掌柜从后面居住的院子出来，离老远笑着，“哎呀，可把你给盼来了。上次留下的酸笋就做了十来盘菜，名声刚传出去，人家再来吃就没有了。”

一边说一边可惜的连连摇头。

李海歆笑着说，“我是想早送，可腌制也需要时间不是？”

胡掌柜招手让小伙计们来抬坛子，连连点头，“可不是，若不是知道这个，早上你们村去找你去了。”

这一坛子里把是腌好的笋子捞出来，塞实了的。他们自己也知道这腌笋子没什么秘方，不能把整个坛子都搬来。

胡掌柜称了称，李海歆送来的笋子共有四十几斤，按当初说好的价钱，胡掌柜付了二百二十个大钱儿。

李海歆原本怕送得多他卖不了，见他提也没提这茬儿事，就也不问。只说笋子不能多放，放地窖里，最多不能超过五天。让胡掌柜心里有个数儿。又问了下次让送笋的日子。

胡掌柜心里头想着这是新菜，究竟一天能卖多少，心里也没数，想了想便跟李海歆说，等再用笋子时，叫人过去拉，不必让他再跑趟儿。

李海歆想想这样也行。不用自己送，还能省些功夫。

回家后把卖笋子的钱交放到梨花面前儿，让她数着玩儿，李薇看着这些笋子换来的钱儿，一阵感慨，心说，挣个钱儿容易么？冒着被扒马甲的危险呢。

小手拨拉着，心算一坛子笋子能卖二百二十个大钱儿，那十二坛笋子差不多就是三吊钱儿！

顶上去年夏粮和秋粮一共卖得的钱了。三月里笋子勉强还可以再采收一个月，要督促几个姐姐多挖才是。

只是不知道那胡掌柜的小酒楼消耗量怎么样。想到这儿，她又有些郁闷，她太急于求成了，竟没想着去多找几个酒楼问问——被钱冲昏了头脑的李薇完全忘记了她受这副小身子限制，办成这一宗事儿要消耗多少脑细胞。

李海歆送过笋子的第二日，下起了淅淅沥沥的春雨。一家人为了笋子忙活好几天，今日得了空儿，何氏赶着剪了几双鞋底子，让春桃春兰帮着做，李海则把锄头找出来打磨，这场雨停了后，就该锄地了。

雨一直下了两三日方停歇。等雨水略干，何氏和李海歆下地锄地，这时节只有这一个活计，何氏仍不让姐妹几个下地。

何氏走了没多久，胡掌柜派小伙计赶着马车来到李家，春杏和李薇都认得他。春桃把人迎到院中，问他要多少，小伙计说，要六十斤，又说，掌柜的说了，让千万趁着有笋子的时候，多腌些。

李薇见他面色正重，猜测胡掌柜的新菜可能很受欢迎。

春桃和春兰进草屋把笋子捞出来装好，那小伙计给了三百个钱儿，急匆匆的赶着马车去了。

春柳亲自经历卖笋子的过程，十分兴奋，拉着大姐二姐还要再去挖。

春桃说家里有才有两个坛子空着，等地干些再挖也行，这会下子钻竹林弄得一脚的泥巴。

春柳不依，非要拉着两人去。两人没办法，只好换了旧衣裳，一人换了双草鞋，跟她一块儿去挖。

二次腌笋子就不费多大事儿了。有腌笋的老汤，只须把笋子切好，晾干表面的水份，塞进去再密封即可。

李薇把她的挣钱第一步计划实施之后，又把心思转到她的农书和小菜园子上。笋子虽能卖钱，却不是一年四季都能，就和她爹编簸箕一样——只能在农闲的时候编，这些挣的钱都是有限的。

转眼到了三月中旬，这中间儿胡掌柜酒楼里生意逐渐有了起色，要的酸笋量从每五天的六十斤增加到八十斤。

大半个月过后，第一拨腌的笋子全部卖完了，共得了三吊钱零几十文钱儿。何氏当天割了肉，在家里做了一回辣子酸笋炒肉，吃得一家子人乐呵呵的。

第二拨陆陆续续腌下的酸笋子，也已有腌好的了。这天，何氏又跟李海歆念叨，再去买些坛子，好趁着三月里有嫩笋，再腌一回。

李海歆仍是趁着半下午的时候去镇上，连跑两天，又买来了十二个大肚坛子。

一家子人又是一连两天的忙活，把新买的坛子装满。堂屋东侧每四个一排，很是壮观。

李薇盘算着，等出了三月，还能再车轮式腌上个十来坛子。这么些总的加起来，一共能卖十二三吊钱儿，这可是家里那十几亩孬地除去税粮之外，两三年的收成。

何氏整日喜滋滋的，