餐小吃店除了全宋城最正宗的灌汤牛肉锅贴“二子锅贴”外,还有被戏称为“活鱼锅贴”的“洪泽小鱼锅贴”!
当然这小鱼锅贴,并不是真正的锅贴,更准确的名称应该叫“小鱼锅塌”。
而这“小鱼锅塌”实际就是用玉米面捏的面糊在锅边贴上一圈,然后同时在锅里炖从洪泽湖里捞上来的新鲜小鱼,这样在烹制的过程中,面饼沾着鱼鲜,鱼儿带着饼香……
最后更是鱼香肉嫩,汤鲜饼脆,绝对是当地一绝!
而除了这两家“锅贴”,还有老土著公认能做出最正宗枫桥大肉面的“地雷面馆”,拥有迷之口味四十年来从未被超越的“老头爱马仕酸豇豆炒饭”!
当然也少不了宋城美食扛把子“鸭血粉丝汤”这一领域的王中之王,已经传到三代目的“小潘记鸭血粉丝”,以及其他的等等等等……
好家伙,这光最后入选的就二十八家店!
再加上那些试吃过却没有入选的,这一个星期之内,三人至少也要每天走街串巷的吃六七家店!
尤其还得吃这么多甜品,这对于三个大男人来说,绝对可以说是堪称壮举了!
不过,每当他们东奔西走,东问西问,最后终于找到这些大隐隐于市的宝藏店铺,得以吃上一口他们的招牌美食时,那种瞬间从味蕾直达心腹的幸福,真的是太过实在而满足了!