为他并没有做一个地方的完整体系,而是许多地方都有。
这倒不是他做不全一个类型,而是食材不允许。
可恰恰正是这种混搭,才更充分的展现出何雨柱的厨艺之精湛,底蕴之深厚。
他最擅长的是川菜不假,但实则八大菜系,乃至于少见的地方菜系,他也都会。
这也是为什么一开始,易云不愿意跟他去争的原因。
比起综合素质,何雨柱比他要更适合也更有资格担任主厨。
而评委的反应,也是对他厨艺的一个充分的肯定。
明明已经吃了很多,可面对这些菜肴,他们还是吃的津津有味。
回碗儿的倒是没有,毕竟这八碗的分量,已经相当充实了。
何雨柱给这八碗菜加的分量,可是相当的实在,生怕他们饿着。
“评委,我做好了。”
二十分钟后,易云举起了手。
而评委们也才刚刚把那八大碗吃完而已。
看着二楼评委席上,已然腹部隆起的众评委,何雨柱笑了。
这是他的计策,很简单,很直白。
就是让评委尽可能的多吃,他们吃的越饱,之后对食物的需求就越低。
他尝过易云做的蛋炒饭,也看过他的做法。
明明看起来很简单,却无法原原本本的复制过来。
他做菜尚且有几道作料是自己配的,别人偷不了师。可易云做菜的时候,他可是看的清清楚楚,就是最普通的食材。
可恰恰正是这些普普通通的东西,却给了他莫大的压力。
就是因为这做法过于简单,对他来说,却是最难的。