肆的名号。

在肖章拜师李敬术之前，“揽月楼”后厨里浪费是小事儿。

曾经有几个被李敬术逐出师门的学徒，借着陈凤娇的不在意细节，那是大肆用做假账的手法是没少贪银钱。

正是在肖章投入师门后，才提出了后厨入库、出库必须双方签条对证。将对签的条子交给李敬术或是前堂账房先生，才能由账房支给银钱的规则。

自从采取了肖章这套看似简单、实则内在防止贪墨细致极多的规则。

最近两年多以来，账房报给陈凤娇的账目上体现，便让陈凤娇多收了上万两。

也正因为肖章的一条小建议，让她多收、或者说被人少贪墨走了那上万两银钱。

所以当李敬术向她说出希望留住肖章，为“揽月楼”撑住后厨的未来，陈凤娇才会不反对。

如今听得肖章不消一个时辰，居然挣到了那么多钱，她顿时也有些坐不住了。