很难熬，并且不适应。

看着熟睡中的妻子他怎么也睡不着，心里合计着。不能再在家待着了，从滨海回来到现在一个月时间，歇的差不多了。杨志军现在在老四那上班，李爽去了张丽干的关东人家。听说关东人家现在还行，每天三万多块钱。当初老憨山庄的时候自己在那当厨师长，最多的时候卖过六万。但那是八年前的事，那时候是啥时候，现在是啥时候，不能同日而语。

老憨山庄时老谭是厨师长，张丽是经理，李爽和郑佳琪是楼面部长，把山庄打理的井井有条，在整个三台子也算是数一数二的饭店。可惜，碰上了非典，一切尘归尘土归土，老板不做了，成了幼儿园。如今幼儿园不做了，又改成了饭店。这上哪说理去，沧海桑田，一个轮回。

跟着自己在滨海干的兄弟们现在都上班了，就剩下自己还没找活，不能再待着了。能够在滨海把餐饮做得风生水起，回到省城也一样。现在差个机会，或者说是差个饭店，如果一个有发展潜力的饭店和自己合作，不出三年，照样把它做成全省城出名的，和滨海的青花阁一样。

老谭这样想着，相信自己有这个能力。但是相信有能力不行呀，没听说哪有现成的饭店等着自己，得主动出击去找饭店。自己还不是胸怀韬略的卧龙先生，居草庐而贤君至。要是那样还说啥了，不用出去找活，老板主动找自己，挣钱还不容易。

明天出去走走，四处看看，了解一下省城的餐饮形式，菜品走向，营销模式和运营模式。见见几位老朋友，和他们聊聊天，让他们帮着联系联系活，最好是大点的饭店，太小了不好谈价钱，再说也不好做。

想好这些之后老谭开始计划明天先去哪后去哪，第一站定在老四那。