面粉，把已经揉好的面团放了上去，拿出八十公分左右的擀面杖擀了起来。

擀面还是很有技巧的，第一要注意用劲，用劲不均匀，面就会擀的厚薄不一；第二要注意把控力道，力道不对，面有可能发生粘连；第三还要注意适时调整，保证延展均匀，要不然奇形怪状的不甚美观。

无论是前世，还是今生，姜斌这么些年也没有掌握擀面的核心秘技，对于爱吃面的他说，也是一大“憾事”。

面切完了，姜广明的一锅热水正好烧开，王芳一把一把的下完半指宽的手切面，热水一滚，晶莹剔透，配上油亮的臊子，简直是人间美味。

弟弟妹妹们吃的满嘴流油，姜满一边狼吞虎咽，一边还厚着脸皮问老娘，“能不能明天再吃一顿，”收获了王芳一阵白眼，外加一句，“好吃鬼。”

“二哥，是好吃鬼，二哥，是好吃鬼……”听着老娘的评价，两个妹妹姜静、姜凡也是一阵“火上浇油”，逗的全家哈哈大笑。