“好嘞！”

这条鱼是杜金看着对方宰杀的，然后又用机器切了一下，装到了袋子里边。

三人又买了点佐料和蔬菜水果。

“你们还想吃什么？”杜金问道，“这个城市里只要有的菜，我大部分都会做的，前提是要有材料。”

“别吹牛了！亚茹想吃什么？”张秀华问道。

“我吃杜金做的烤鱼就行了！”

“好吧，那大家都回去吧，现在都快十二点半了，我们要在1点钟准时吃到饭！”杜金自信地说道。

“你能做那么快吗？”

“妈，你等会儿就知道了！难道你昨天就没有吃出来那些菜和平时的味道不一样吗？”

“我还以为是你爸做的那么好吃呢，没想到是你做的。”

“你没想到的还多着呢！等会儿我做饭的时候，你们不要忘了在小区的超市里买点饮料回来。”

“好的。”

三人叫了个出租车，不过六七分钟就返回了幸福家园。

杜金洗完手，又重新清洗了几遍切好的鱼，先在烤箱里先烤了一遍。

十几分钟过后。

“这条鱼的尾巴翘了起来，看到了没有？”

杜金向观看的两人介绍道。

“另外，活鱼从出水宰杀到烹饪，短时间内细胞纤维未全部坏死，而且还处于活跃状态，所以烹热后鱼身上刀口处的肉，它的肉会变成不规则的波浪状程S型，会外翻成一定的度数。

而死鱼的刀切面的鱼肉是平面的，没有任何的上翻，通过这个办法就可以清楚地辨别活鱼还是死鱼。”

“明白了，长见识了！”张秀华说道，“我以前都没有注意过呢！”

“你们等着吃吧，我很快就做好饭了！”