后文宇修改细节，最后出方案。

整体都是用木材，大厅被分隔成了4块区域，用一米高的雕花隔断分隔开来。这样有个好处，不会在人少的时候显得空空荡荡，冷冷清清。

A区的位置比较多，是双人座位。B区四人座位，C区6人，D区8到10人，再多就要去包厢了。

整个吊顶都用了宫殿式的木雕，整体都是喜庆的红色，非常具有中国风，这是一家，火锅店。大门也建成了宫殿式的门沿，正中间挂着黑底金字招牌【群英汇】，没有任何英文招牌，就是这么任性。

当然菜单还是中英文的，主打渝庆火锅，锅底有红油，清汤，三鲜，番茄，猪肚，大骨，鸳鸯等。

火锅店主要是省力，文宇只要准备好锅底和凉拌菜就行。

招聘的服务员一水的大长腿，高叉旗袍上身，往门口一站就让路人很有食欲。

火锅店在12月1号正式开业，没有鞭炮也没有花篮，人家物业不让，只有挂了两条横幅。

说实话，在皇后街开这么一间火锅店有点不伦不类，谁让老板图省事呢。

最里面的包间里，一桌人正吃的热火朝天。

“干。”火锅必须配啤酒，啤酒对马亚姆来说，就跟开水一样。

“好辣。”黛丝一直在吐舌头哈气。

他们是的是鸳鸯锅，一半红油一般骨头锅，骨头差不多被毛利人啃完了，文宇又叫厨房送了一堆进来。

“大恩不言谢，先干为敬。”文宇对着啤酒瓶吹了，豪气万丈。

可惜他才喝了一半，人家卡米拉一瓶都见底了。

“切....”纷纷鄙视。

“这个是什么？”冯一夹着一片褐色的薄片问。

“作为一个华夏人，你连毛肚都不知道？你骗我的吧？”

文宇痛心疾首。

“没见过怎么了，我还第一次吃火锅呢，这个怎么吃啊？”

“这个必须放在辣锅里，看我的，这叫七上八下。”

文宇演示了一遍，沾上油碟，啊呜一口，表情十分陶醉。

“文宇君，这是什么？”两人刚才用的是华夏语，西城美惠没有听懂，只看到了文宇动作和表情。

文宇用英文复数了一遍，又是啊呜一口。

然后无数双筷子伸向了毛肚。

“你们老外不是不喜欢吃内脏的么？”文宇奇怪的看着威廉，他已经夹了第三片了。

“谁说的？只要是好吃的我都吃，吃不死就行。”

说完也是一口吞下，再来一片。

这次装修也请了威廉帮忙，否则远远不止10来万的装修费用，光人工费就得翻个倍。

“vans，快过来，很多菜我们都不认识，需要你来解答。”

伊德推门进来，把他抓走，他们在隔壁包厢。

“这个圆圆的是什么？”

“油面筋。”

“什么？”

“一种油炸的豆制品。”

“这个呢？”

“鸭的血。”

“这个呢？红薯做的面条。”粉条他们不懂，懒得解释。

这桌点的是番茄锅，一直问问题的是詹妮。

“味道如何？”文宇看着伊莲娜？

“挺新奇的，味道还不错。”伊莲娜点了点头，她喜欢吃虾滑，还有蛋饺。

“不过，你的定价有点低啊，一盘香菇才3块，这样不会亏本么？”肯尼斯太太好奇地问。

“其实，这样一份香菇的利润有百分之两百，超市里500克卖5点9元，这一份才多重啊。这里的蔬菜要比肉类利润高。”

文宇说出了火锅店盈利的秘诀。

退出包房时，发现店里竟然已经坐满了，外面还有排队的人，服务员正在发放免费的柠檬水和小零食。

一转眼到了12月20，期末考试刚考完，马上要放暑假了。

火锅店的生意开头几天火爆，慢慢的归于平静，毕竟现在已经是夏天，吃火锅的人少了。

平时上座率5到6成，周末能有8成，算下来平均营业额1W2左右，去掉各种成本再加上各种税，每天的净利润在5000左右，这还是免租金的情况，要是自己租的商铺，基本就是没赚钱，算是失败的投资。

20天正好把成本赚回来。

叶雨不回家过年，她是黑户，回去了就来不了了，现在每个月能有1万多收入，傻子才回去。

文宇把她任命为火锅店的店长，主要负责锅底，叶雨基本已经学会了所有的火锅底料制作，不过她的精力大部分还在小吃店里。

小吃店也雇了两名员工，冯一也跟着回家过年。

冯一现在伙食好的很，不再那么瘦了，营养跟上后身材五官开始显现，有点小家碧玉的样子。

文宇帮她也一起买了机票，先飞澳洲，去见文四季，又收了10万分红。

天使与恶魔酒吧，文宇