小碗里,切了一点葱花备用,顺手擦了灶台墙面置物架,拆封了油盐酱醋摆整齐。
完成这一切之后,向天真满意的看着这个小角落:
灶上放着油光锃亮尚有余温的炒锅,旁边油盐酱醋整齐排列,一边的操作台上放着切碎的西红柿和葱花,一碗打散的鸡蛋和一把干面条,灯光是橘黄色的,打下来照着灶台,仿佛开始有一些烟火气了。
向天真伸出手掌,在锅上方试了试温度,还行。
下水清洗,所有的东西都准备好了。
终于,要做新世界的第一顿饭了。
打开炉灶,红色的火苗舔舐着锅底,向天真拿着炒勺的手微微颤抖,等着锅烧热。
按照记忆中的顺序,热锅下凉油,油冒起一缕青烟的时候下葱花炝锅,葱花碰到热油发出刺啦的声音,仿佛回到了家里的厨房。
那时候,每次听到炝锅的声音,向天真就开始去厨房拿碗筷摆桌子,准备吃饭了。
紧接着下西红柿,加盐炒出治水,西红柿在滚烫的锅底和炒勺挤压之间迸出红色的汁液,一股酸甜的气味泛了上来,向天真忍不住咽了一下口水。
然后加一碗水,等待煮开。
向天真紧紧盯着锅,生怕错过了什么环节,等到水滚开,拿起装鸡蛋液的碗,用筷子挡在碗边,控制着蛋液成为一股细细的液体,慢慢流向滚开的西红柿汤,全都到倒进去之后,盖锅盖,大功告成。
一分钟之后关火,掀开锅盖,鸡蛋液已经丰满的漂浮在汤面上了,红黄相间的颜色看起来格外喜庆。
就当是时庆祝乔迁之喜了吧~向天真想。